CAP cuisine 77, 93, 94 (Île-de-France)

Objectifs

  • Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
  • Il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise,
  • Il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité,
  • Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement,
  • Il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
  • Après une expérience professionnelle, il pourra accéder à des postes à responsabilité.

Pré-requis

Bon niveau d'enseignement général (3ème des collèges) Aucune contre indication médicale Sens du travail en équipe

Champ Professionnel - Métiers visés

Nature de la validation

Diplôme CAP cuisine

Dates de la formation

  • Du 17/05/2021 au 17/12/2021
  • Du 20/05/2021 au 17/12/2021
  • Du 01/09/2021 au 30/06/2022
  • Du 01/09/2021 au 30/06/2023
  • Du 03/09/2021 au 30/06/2022
  • Du 04/10/2021 au 19/05/2022
  • Du 08/11/2021 au 10/06/2022
  • Du 13/12/2021 au 16/09/2022
  • Du 14/03/2022 au 26/11/2022

Modalités pédagogiques

La formation peut être suivie à temps complet ou en alternance., Formation individualisée mixte : cours en présentiel, accompagnement personnalisé.

Public visé

  • Tout public
  • Public de - 29ans
  • Contrat d'apprentissage

Tarifs

La prise en charge du coût des formations dépend du statut du bénéficiaire. Une étude personnalisée est effectuée lors de la prise de contact avec le Greta concerné.

Consultez la liste ci après pour identifier la session souhaitée.

DOMAINES PROFESSIONNELS

Pôle 1 : Organisation de la production de cuisine

Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine

Sciences appliquées : intégrées dans les pôles 1 et 2

Communication : intégrée dans le pôle 2

Gestion appliquée : intégrée dans les pôles 1 et 2

Prévention Santé Environnement

Sauvetage Secourisme du Travail (SST)

DOMAINES GÉNÉRAUX

Français

Histoire - Géographie - Enseignement moral et Civique

Mathématiques - Sciences physiques & chimiques

Langue vivante : Anglais professionnel

DOMAINES TRANSVERSAUX

Sensibilisation aux principes de développement durable

Accompagnement à la recherche de stage en entreprise

Module de préparation à l'emploi

Accompagnement individualisé du stagiaire

PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL

Dates
prévisionnelles
GRETA Lieu Fiche session Cette session vous intéresse ?
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Du 17/05/2021
au 17/12/2021
GMTE77 Centre GRETA MTE 77 - Meaux - Jean VILAR
77100 MEAUX
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Du 20/05/2021
au 17/12/2021
GMTE77 Lycée Léonard de VINCI
77000 Melun
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Du 01/09/2021
au 30/06/2022
CFA UFA François Rabelais
94407 Vitry-sur-Seine
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Du 01/09/2021
au 30/06/2023
CFA Lycée du Gué à Tresnes
77440 Congis-sur-Thérouanne
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Du 03/09/2021
au 30/06/2022
CFA Lycée Emilie du Châtelet
77000 Serris
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Du 04/10/2021
au 19/05/2022
GMTE93 Dugny - Lycée François Rabelais
93440 Dugny
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Du 08/11/2021
au 10/06/2022
GMTE77 Lycée Léonard de VINCI
77000 Melun
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Du 13/12/2021
au 16/09/2022
GMTE77 Centre GRETA MTE 77 - Meaux - Jean VILAR
77100 MEAUX
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Du 14/03/2022
au 26/11/2022
GMTE94 Collège Elsa TRIOLET
94500 Champigny-sur-Marne
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